Um toque étnico - A cozinha de fusão

Um toque étnico - A cozinha de fusão
Nicoletta Negri

Tipo: LIVRO
Editora: Everest
Ano: 2008
Categoria: Culinária e Gastronomia
Idioma:
Peso: 688g
Cód. Barras: 9789895006908

Descrição:
Livro novo , lacrado . Cozinha de fusão" é um termo utilizado nos dias de hoje para designar a mistura de sabores, tradições, costumes alimentares e técnicas alimentares de diversos povos. Partindo de uma base sólida de cozinha italiana, este livro propõe receitas inovadoras que juntam sabiamente o melhor da gastronomia transalpina com alguns pratos típicos das cozinhas japonesa, indiana, chinesa, mexicana, norte-africana e outras que começámos a conhecer e a apreciar. O resultado? Receitas novas e saborosas que já não podemos evitar. Assunto: Culinária

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