Nutrição 1: entendendo os nutrientes

Nutrição 1: entendendo os nutrientes
Ellie Whitney / Sharon Rady Rolfes

Tipo: LIVRO
Editora: Cengage Learning
Ano: 2008
Categoria: Medicina e Saúde
Idioma:
Peso: 972g
Cód. Barras: 9788522105991

Descrição:
Livro usado, em bom estado de conservação. Paginas levemente amareladas. Poucos desgastes. Carimbo da editora.Pequenos riscos a caneta.A ciência da nutrição tem passado por muitas mudanças nos últimos anos. O número de opções de alimentos aumentou drasticamente apesar de passarmos cada vez menos tempo na cozinha preparando as refeições. Esta obra, dividida em dois volumes, apresenta muitas dessas mudanças com a introdução de temas novos, resultantes de pesquisas recentes, além de abordar todos os tópicos fundamentais da nutrição. Neste primeiro volume são estudados principalmente os nutrientes, a fisiologia da digestão e o metabolismo. Atualmente, nota-se que a linguagem visual apresenta grande contribuição na fixação do conteúdo aprendido. Assunto: Nutrição

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